胆囊切除手术并不是小手术，目前胆囊切除属于三类手术，可以理解为中等手术，胆囊切除主要是适用于胆囊结石、胆囊息肉、胆囊炎、早期的胆囊癌。目前胆囊切除手术主要是选用腹腔镜下胆囊切除术，具有创伤小、疼痛轻、恢复快的特点。很多进行腹腔镜胆囊切除术后患者，术后6-8小时就可以恢复饮水，第二天就可以恢复流质饮食，适当下床活动，逐步过渡到半流质饮食和普通饮食。术后三天一般就可以出院，有些大的医院胆囊切除已经开展了日间手术，在术后24小时就可以出院。
当然，有些情况下，胆囊无法进行微创的腹腔镜手术，需要进行开放切除胆囊，恢复相对比较慢，主要是见于一些炎症非常重的胆囊炎以及进展期的胆囊癌。