脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多引起的慢性疾病，引起脂肪肝的因素有多种，由于常常没有自觉症状，往往不易引起人们的重视。常见原因有以下几种：
第一、过量饮酒，过量饮酒是脂肪肝比较常见的原因，酒精主要在肝脏分解代谢，长期过量饮酒，超过肝脏的代谢能力，就会造成肝脏对脂肪分解代谢能力的下降，脂肪在肝内大量堆积，形成脂肪肝。
第二、营养不均衡，营养过剩和营养不良都会引起脂肪肝。
第三、糖尿病，糖尿病与脂肪肝往往相伴而生，互为因果。
第四、高脂血症，血脂过高超过肝脏的代谢能力，从而形成脂肪肝。
第五、运动过少、久坐、个别药物、慢性肝炎及一些家族代谢性疾病，也会引起脂肪肝。