早产儿由于各项脏器发育均未成熟，需要更多的蛋白质及脂肪，还有热量以供应各脏器发发育。所以早产儿奶粉每100mL含有热卡85千卡-100千卡，而足月儿奶粉每100毫升含有65-70千卡热量，早产儿奶粉当中蛋白质含量会更多。早产儿尤其神经系统未发育成熟，神经系统需要髓鞘化，因此对蛋白质要求会更高。早产儿奶粉也更容易消化吸收。喂早产儿奶粉，早产儿体重增长15-20g/kg.d才可达到宫内生长发育要求。