核桃这个药是很好的补肾的中药，补脾肾，也可以固守肺气，所以常常用于治疗肾不纳气引起的喘证，或者肺气虚引起的喘证。所以核桃固涩，补肾气，收敛肾气效果非常好。
有些人认为核桃长得像脑，所以有补脑作用，核桃所谓的健脑作用还是跟补肾气相关。
核桃加上猪脑汤，有些人想用来补脑，是没有科学道理的，所谓用猪脑汤来补脑是不科学的。核桃有补肾的作用，对健脑在中医上来讲是有一定可靠的原理。