胆结石腹腔镜手术后当天一般是禁食，不吃任何东西，属于麻醉的苏醒期。术后的第一天，根据患者的恢复情况以及抽血的结果，如果没有相关的并发症，恢复顺利，可以给予清流质或者半流质的饮食。
具体的食量要根据患者的消化功能恢复情况而定，但尽量不要吃太饱。术后第二天可以根据术后第一天的饮食情况，予以适当的添加一些肉类、蔬菜类等等，一般可以逐步在后面恢复正常饮食。
但部分的患者在胆囊切除后消化功能有所下降，其消化功能的恢复时间较慢，此时就暂时再次予以清淡的饮食，待消化功能逐渐恢复后再予以添加其他高蛋白的饮食。