肾炎分急性肾炎和慢性肾炎，急性肾炎是可以自行痊愈的疾病，治疗期间要清淡饮食，尽量少吃油腻的食物，只要是植物油都可以，没有区别。慢性肾炎的主要症状是蛋白尿、血尿、高血压、水肿，而高血压和水肿主要与钠元素摄入有关，也就是不管吃什么油，对疾病恢复都没有影响。因为食用油的主要成分是不饱和脂肪酸，还有少量维生素和维生素、微量元素，所以慢性肾炎患者可以按照自己的口味任意选用，只要不过多摄入动物油脂即可。新型调和油的营养成分更多、口味更好，都是不错的选择。总之，选择什么植物油对疾病进程没有影响，只要控制食盐摄入量即可。