维生素b1能够与一些物质相互作用，降低其功效。维生素b1在碱性溶液中较易分解，不能与苯巴比妥、碳酸氢钠等碱性药物配伍使用，容易导致变质。维生素b1被禁止与含鞣质类中药或食物一起使用，以防止其失去预期的效果。因此，长期服用鞣质类食品或药物时，应适当补充维生素b1，以防止维生素b1的丢失，并导致相应的临床症状。