胃肿瘤主要通过手术切除的方法进行治疗，必要时需要结合放化疗。在确诊出现胃肿瘤时应尽早进行手术治疗，患者应首选根治性手术，需要将患者肿瘤边缘5cm以上的部位进行切除。通过根治性手术治疗后大多数患者的病情都可以得到抑制，部分患者的原发病灶无法切除可以选用姑息性手术进行治疗，常见的姑息性手术有胃肠吻合术、姑息性胃大部切除术等。部分患者的胃肿瘤已经错过早期，进入中晚期，患者在手术切除后还需要结合放化疗或者免疫治疗、中医中药等治疗方法，这些方法能抑制肿瘤扩散、预防胃肿瘤复发。