胆囊息肉的形成是一个复杂的过程，往往和胆囊内的炎症、胆汁的成分等有关系，还与人体的高脂饮食、肥胖、高胆固醇等都有关系。如果考虑与这些因素有关系，饮食就应该保持清淡，适当锻炼，控制体重，那么可不可以吃鸡蛋。人体需要一些营养物质，鸡蛋是一个非常好营养的食物，人每天吃1-2个鸡蛋问题不大，但也不要食用过多的鸡蛋，特别是鸡蛋当中的鸡蛋黄，要适当控制，因为鸡蛋黄里面含有高胆固醇物质，如果过度的食用不利于胆汁稀释、不利于息肉缩小。