胰腺炎恢复期患者不能够吃瓜子，不仅瓜子，其它坚果类食物也不能够食用，主要是由于坚果类食物含有的油脂较高，有可能会引起胰腺炎症状反复或加重。不仅是瓜子、坚果类食物，在胰腺炎恢复期间也不能够食用油腻食物，比如鱼籽、蟹黄、鱿鱼及油炸食物等。
胰腺炎恢复期的患者还是应当尽量以清淡、低脂、易消化的食物为主，不仅不能暴饮暴食，还应当注意摄入的量，尽量少量多餐，比如在胰腺炎恢复期，可以进食米饭、面条、蔬菜、水果、鱼肉等。当然，也可以选择脱脂牛奶及蛋白粉，高蛋白、高维生素食物对于机体的恢复非常重要。有一点非常值得注意的是，积极查找胰腺炎的病因非常重要，对于避免以后胰腺炎反复发作能够起到很好的作用，比如对于有胆囊结石、胆管结石的患者，应当尽快进行手术治疗，而对于高脂血症的患者，应当及时口服药物降血脂。