脑梗准确的名称是脑梗死，对于脑梗死患者吃什么菜没有特别的要求，这得根据患者的具体情况具体分析。一般情况具有高血压、糖尿病的患者，任何常见的胡萝卜、青菜、豆腐、白菜、甘蓝都可以吃。如果患者合并有胃肠道的疾病，比如肝硬化、门静脉高压，有一些患者胃肠道比较脆弱，吃菜就要吃一些比较细腻的菜。
对做菜的时候有一些要求，而且做菜的时候要低盐、低油。脑梗死患者如果伴有高血压，要求患者每日摄入的盐的量不高于6g，在吃饭的时候吃得淡一点，吃什么菜都可以。