慢性胰腺炎的症状有以下几大方面：腹痛，为上腹部持续性的隐痛、饱胀等不适症状。脂肪泻，胰腺的外功能分泌不全时，患者吃脂肪餐后，不能吸收，就会增加腹泻的次数，并会使大便里含有脂肪油滴等物质。体重下降，慢性胰腺炎常常伴有胰腺的外分泌功能不全，当胰酶分泌减少时，患者摄入的蛋白质、脂肪等物质后，得不到充分的消化，病人会出现逐渐体重下降的现象。糖尿病，胰腺萎缩、分泌功能缺失后，会导致胰岛素分泌的减少，从而导致糖代谢的异常，患者可以出现糖尿病。