在中医学当中并没有用橙子皮入药的记录，中医当中主要是用某种特定种类的柑橘，具体来说就是新会产的柑橘较好，把皮进行晒干泡制以后用于泡水是可以的。
临床上经常是用陈皮或者橘皮来泡水饮用，陈皮入人的肝脾两经，主要有润肺、健脾、化痰的作用，所以用陈皮来泡水可以对肺脾不足的患者，临床常见口干、咳嗽、痰多、脾胃运化差、不欲饮食等，是有一定的作用。
通常还要结合其他药物，共同使用效果更好。