糖尿病人可以吃韭菜，韭菜里含有大量的叶绿素、维生素，能起到补充维生素的作用，尤其是对预防和治疗糖尿病周围神经病变非常有好处。
韭菜里含纤维素非常多，能起到润肠通便的作用，尤其是适合糖尿病合并便秘的人群。如果糖尿病人有胃病，比如胃溃疡、十二指肠球部溃疡、胃炎等，尽量不要吃韭菜。
糖尿病人存在周围神经病变以及植物神经功能紊乱，经常腹泻，这种情况也不适合吃韭菜。糖尿病人每天进食韭菜最好不要超过150g，进食过多可能会增加胃肠道负担。