吃红心火龙果大便呈红色，这是一种正常现象，跟肠癌没有关系。因为红心火龙果中含有甜菜红素，是一种主要的色素。红心火龙果果肉的颜色正是甜菜红素所导致的，甜菜红素在人体内经过消化系统之后，它的代谢产物不容易被人体降解，因此会随着粪便或者尿液排出体外，从而导致粪便或者尿液呈现红色。
如果食用红心火龙果之后出现粪便颜色或者是尿液颜色变红，是正常现象，不必担心。这种吃红心火龙果导致大便红色的情况，通常会持续1-3天的时间，之后恢复正常。如果长时间大便仍呈红色，建议及时就医，做肠镜检查。