酵母素可以促进营养物质分解。人体服用酵母素后可以增强胃内消化酶体活性，帮助体内蛋白质、脂肪、胆固醇等物质分解吸收效率，预防消化不良的情况发生，增强人体免疫能力。
食物酵素具有强化人体T细胞功能，促进巨噬细胞对病原体的吞噬作用，对于幽门螺旋杆菌感染、腺病毒性肠炎、阿米巴痢疾等胃肠道炎症性疾病患者，可以起到辅助性治疗的作用，修复损伤组织。
对于胃溃疡、十二指肠球部溃疡、反流性食管炎等消化道溃疡性疾病患者，适量服用酵母素可以起到消炎、抗菌的作用，对于促进体内细胞胶原白蛋合成，加速损伤组织愈合修复具有积极性作用。