降血压没有固定菜谱，因为高血压的患者不同，不同人的高血压发病机制，甚至高血压的程度不一样，饮食也不是固定的。但是在降压的菜谱中，总的原则是低盐、低脂，所谓低盐就是要控制每天吃的盐量在6g以下，低脂就是尽量不吃动物油脂或者肥肉。
降压的菜谱中主要是清淡，但是并不限制饭菜的量，不像糖尿病的患者需要控制饮食的量。降压的菜谱中可以多吃蔬菜尤其是芹菜，芹菜具有一定的降血压作用，但是降压的作用不是很强，只能适用于轻微高血压患者，如果高血压病人超过二级，还需要配合降压药物治疗。