慢性肠炎不建议吃辛辣、刺激的饮食，以及腌制食物，比如川菜，比较辛辣的水煮鱼、酸菜鱼、冒菜、麻辣烫、重庆辣子鸡等，同时也需要少吃腌制的咸菜，比较调料重的食物都不建议吃。建议吃清淡、易消化又有营养的，比如豆制品、海参、鱼、虾等等。
慢性肠炎，除了调整生活习惯，还需要积极找到原发疾病。如果是细菌性的，积极抗炎对症处理。如果是病毒性，积极抗病毒对症支持治疗。如果是免疫系统的炎症性肠病，可以使用柳氮磺胺嘧啶类的药物进行对症处理。