肛瘘手术的护理有几方面，具体如下：
一、饮食，建议清淡饮食，如果医生允许进食，手术当天可以吃流质食物。术后2-3天，可以吃无渣或少渣的半流质饮食，比如面条、米粥。术后三天以后，可以吃容易消化的普通饮食，多吃蔬菜、水果，加强营养，以高蛋白、低脂肪为主，促进营养吸收。忌食辛辣、刺激性食物，忌生冷和油腻食物。
二、排便情况，要保持大便柔软、排出通畅，养成良好的排便习惯。不要因为害怕手术切口疼痛，有便意也不敢排。注意是否有排便困难，如果有排便困难，应及时请医生处理。
三、伤口护理，不管是便前还是便后，都要保持肛门周围的清洁。便后、睡前要坚持坐浴，可以用医生开的洗剂进行坐浴，可有效防止其感染，更有利于伤口的愈合。坚持按时换药，主管医生在换药时会查看伤口愈合的情况，进行相应处理。