脑梗塞患者可以吃的水果包括草莓、猕猴桃、西瓜、杏、柿子、柑橘等等，草莓中富含维生素和果胶物质具有防治动脉粥样硬化的作用，具有非常高的临床价值而且对高血压也有一定的作用。猕猴桃中含有17种以上的氨基酸还包括果胶、柠檬酸、黄酮等物质，还含有非常丰富的微量元素而且含有大量的维生素C，长期食用可起到降压、降脂的作用。
西瓜中含有大量的维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖以及瓜氨酸、精氨酸、苹果酸等，还含有丰富的钙、铁和粗纤维对高血压有比较好的作用。杏对脑梗塞的患者也有一定的保护作用，尤其是杏仁对心脏有比较好的保护作用。柿子中含有非常丰富的维生素C对血压和脑梗、心梗的病人都比较好，柑橘中含有非常丰富的抗氧化成分，这种情况有可能会防治脑血栓的形成。另外，还可以食用含有抗氧化作用的蓝莓等水果。