吃水果会血糖高吗

2020-07-01 11:44

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对于糖尿病患者,实际上如果血糖控制平稳,大部分的水果还是可以食用的,但是一定要注意食用的量,谈到这个问题要引入一个概念,那就是升糖指数的概念,大部分的水果的升糖指数(GI)相对比较低的,对于血糖控制比较良好的患者的血糖,基本上没有不利的影响。因为水果当中的糖类,它是以果糖为主,果糖实际上也是一种单糖,比较容易被消化、吸收,但是它被消化、吸收以后,并不是直接转换为血糖,而是一部分在肝脏转化为葡萄糖以后,才能使血糖升高,所以果糖升高血糖的速度还是比较慢的。
大部分的水果的升糖指数是偏低的,像常食用的苹果、梨、桃子、李子、樱桃、葡萄、柑橘和柚子,它们都是非常适合血糖控制平稳的糖尿病患者食用的,少数的升糖指数偏高的,比如菠萝、芒果、西瓜、芭蕉和香蕉,这些升糖指数还是偏高一些的。当然传统的意义当中,升糖指数是一方面,含糖量是另一方面,有的水果升糖指数比较低,但是它含糖量比较高,在这种情况下,也是不建议食用的。所以对于大部分的低升糖指数的水果,苹果、梨、桃子、杏、李子、樱桃、葡萄、柑橘,含糖量都不高,大概在10%,糖尿病患者是可以每天食用,大概每天食用200g左右是没有问题的。像比较高的升糖指数的水果,比如菠萝、西瓜、芒果和猕猴桃,它的含糖量也是偏低,大概在5%-10%,糖尿病患者是每天可以食用100g左右。
高升糖指数并且含糖量比较高的水果,像一些鲜枣、香蕉或者芭蕉,最好不要食用,葡萄干、红枣干或者桂圆干等糖量也是比较高,升糖指数不太明确,也不太适合糖尿病患者食用。最好的方法就是让糖尿病患者进食水果后,能监测一下血糖,让他自己摸索一下,自己吃水果合适的品种和合适的数量。

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