急性胃肠炎引起的腹痛以绞痛和隐痛为主。当吃了不干净的食物以后，会使细菌、病毒、寄生虫以及其他病原微生物侵袭并寄生在人体胃肠，这些病菌会释放毒素，而这些有害物质会损伤胃肠黏膜，使之出现破损、糜烂、出血等，如果感染情况较重的话，患者会因为平滑肌痉挛而出现绞痛。如果感染情况不重的话，患者也会出现胃肠持续性的隐痛。