肾病综合征患者既不是高蛋白饮食，也不是低蛋白饮食，而是正常量的蛋白饮食，但是要求是优质蛋白。虽然肾病综合征的患者表现为大量蛋白尿，需要补充蛋白。但是如果食用的蛋白过多，就会导致从肾脏丢失的蛋白进一步增多，就会引起肾功能的加重。所以，不能吃太多的富含蛋白的食物。而身体还需要一些蛋白来维持基本的生理需求，所以需要摄入正常量的蛋白。一般，每公斤体重在0.8-1g为最佳。而选用的蛋白尽量的以奶类、肉类、豆制品以及鱼类等为主。