正常人舌下的体温，是在36.3-37.2℃。在测量时要将体温计的水银头端，用消毒液擦拭，然后放置在待测者的舌下，并且让被测者紧闭口唇，用鼻呼吸，持续五分钟以后读数。在测量前要避免剧烈的运动、饱餐或者洗澡，不能喝热水或过凉的水，以免影响测量结果。
由于口腔的温度相对于接近于身体的内部，因此测量的结果也比较准确。口腔测温主要适用于意识清楚和精神状态，均正常的成年人和儿童。对于意识不清的病人或者没有安全意识的婴幼儿，不推荐用口腔测温法。