胰头死亡前征兆包括以下内容：第一、会出现持续性高热症状，主要是由于胰头癌压迫胆道造成胆道继发感染而引起寒战高热。第二、严重的胰腺炎表现，胰头癌使胰腺发生急性炎症而导致剧烈的腰背部疼痛。第三、脾功能亢进，在胰腺癌临死前肿瘤可累及脾静脉发生脾静脉内癌栓，进而导致脾功能亢进，并且可引起腹腔积液，脾脏肿大等表现。