糖尿病可以吃苦瓜，苦瓜含有的热量比较少，100g苦瓜仅仅产生9000卡的热量，吃苦瓜相对来说血糖波动比较小。另外，苦瓜它可能产生类似胰岛素的物质，从而起到降低血糖的作用，而且苦瓜还含有多种维生素和微量元素，对人体非常有益。苦瓜偏寒，具有清热解毒的作用，体质虚弱，以虚寒为主的患者，一般不建议食用大量的苦瓜。
对于糖尿病患者来说，要均衡饮食，也就是各种营养素都需要摄入，其中包括碳水化合物，如大米、面做成的主食，也需要摄入蛋白质，比如瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶等，还有就是绿叶蔬菜。除了这些膳食纤维丰富、维生素丰富的食物，油脂类也必不可少，只有摄入均衡的营养，才能保证机体营养充分。