吃榴莲后喝白酒，有可能会引起上火咽痛。榴莲属于高热量的食物，如果是上火体质、热性体质人群，尽量不要吃太多榴莲。榴莲吃多了容易引起发胖，也可能会引起上火，出现咳嗽、咽痛等症状。白酒酒精度数相对较高，吃了榴莲再喝白酒可能会加重胃肠道反应。
白酒对胃黏膜有一定的刺激，而且对咽喉也会存在一定刺激性。所以，在吃榴莲期间喝白酒，有可能会引起上火，特别是既往有慢性咽炎、扁桃体炎的人，可能会使炎症症状加重。