姜性味辛，微温。具有发汗解表，温中止呕 ，温肺止咳的功效。可用于风寒感冒的鼻塞，头疼、咳嗽痰多，还用于胃寒引起的呕吐，此外生姜还可以解半夏、天南星及鱼蟹之毒。故用姜片泡水喝是有好处的，比如受寒后轻微的感冒或受凉后胃痛呕吐，用其泡水后一定程度上可以缓解症状。生活中但要避免过量的服用导致辛辣刺激胃黏膜。