胰腺炎的患者在恢复期可以适当的吃藕粉。藕粉并不含有油脂，所以吃藕粉并不会导致胰腺炎症状的加重，但是胰腺炎的患者要避免吃油腻性的食物，比如油条以及油炸果等，也要避免吃肥肉、瘦肉汤等。
引起胰腺炎的原因有可能是胆管结石、胆囊结石，以及暴饮暴食、长期大量喝酒、高脂血症、甘油三酯血症等引起来，需要积极的抑制胰液的分泌，抑制胃酸的分泌，大量补液，必要的时候还需要给予抗生素抗感染治疗以及手术治疗。