急性肠炎是消化科的常见病、多发病，于夏季及秋季多发。发病原因主要包括致病的病毒、细菌感染造成的急性感染性肠炎以及冷、热、酸、辣等物理化学刺激造成的急性非感染性肠炎。发作前常有不当饮食或进食不洁食物等诱因，患者临床出现腹痛、腹泻以及发热等症状。
出现上述急性肠炎症状时，患者首先应注意饮食，避免进食生冷、辛辣的食物，尽量食用稀软、温热、易消化的食物，比如大米粥、面条、面汤等。当腹泻症状严重时，患者可尝试口服蒙脱石散以及肠道益生菌等药物对症治疗，腹痛明显者可口服654-2或匹维溴铵片等解痉对症治疗。在没有明确的细菌感染证据时，切勿滥用抗生素。