柠檬蜂蜜水对减肥的效果不大，有可能还能增加体重，这是因为蜂蜜的含糖量过高，蜂蜜中主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖，总的含糖量68%-70%左右。
减肥的患者要对每天的进食大卡进行总量的控制，同时选择一项运动，只有入量少于出量才能达到减肥的效果，如果食用蜂蜜多就要减主食，计算起来非常麻烦，不容易真正做到饮食大卡的总量控制，所以如果每天喝的蜂蜜水过多，饮食大卡不容易掌握，患者减肥的目的就不能达到，只有入量少出量多才能达到减肥的效果。如果入量多出量少，机体就会把多余的能源以脂肪的形式储存起来造成肥胖。尽管蜂蜜有很多好的作用，包括润肺、通便，但是对于减肥的患者来说并不适宜。