胆囊息肉患者不能吃以下食物：
第一、油腻类食物：不能吃油腻、油炸的食物，不管是植物油还是动物油，脂肪含量高的食物包括坚果、果仁、鱼籽等。
第二、高胆固醇食物：包括鸡蛋蛋黄、海鲜、动物内脏等。
第三、戒酒：因为酒精在体内主要是肝脏分解，容易引起肝胆功能失调、胆汁紊乱，刺激胆囊形成新的息肉或者原有的息肉增大。
第四、其他：患者也不能吃辛辣刺激的食物。
胆囊息肉如果超过1cm，一般情况下建议考虑直接手术治疗，以预防后期出现严重的风险和并发症。