芦笋不能降压，任何蔬菜和水果都没有明确的增高血压或降低血压的作用。在膳食当中影响血压的主要是钠盐和钾盐，钠盐可以显著升高血压，增加高血压的发病风险，而钾盐则可对抗钠盐升高血压的作用。
世界卫生组织要求每人每天盐的摄入量应该小于5g，我国盐的摄入量过大，而钾盐的摄入量严重不足。因此建议尽量减少烹调用盐，减少味精、酱油等含钠盐的调味品，少吃或不吃含钠盐高的食物，如咸菜、香肠等。增加蔬菜和水果的摄入量，含钾高的蔬菜有莴笋、韭菜、菠菜、油菜、芹菜、香菜等。