喝牛奶对贫血的康复没有帮助，牛奶中富含钙和蛋白质，是补钙的佳品，但是牛奶中的含铁量很低，起不到补铁的作用，因此牛奶对于临床上常见的缺铁性贫血没有保健作用。
婴幼儿不能直接用牛奶喂养，要用配方奶粉，就是因为牛奶中含铁量低，需要特别添加铁元素，而牛奶中富含的蛋白质对于贫血的恢复有一定的益处。
总而言之，如果贫血的病人要康复，没有必要刻意喝牛奶，不如多食用瘦肉、猪肝、血豆腐、阿胶、大枣、桂圆、樱桃等公认的含铁丰富的食物。