一旦出现了腰扭伤这种临床常见的腰部外伤，一般都在扭伤的早期选择更容易消化、纤维素含量更多的食物，例如芹菜、百合、各种绿叶蔬菜、地瓜、土豆、山药、玉米，还可以食用小米、燕麦等其他相对更加好消化的粗粮，以上这些食物是腰扭伤早期的最佳食物。主要是因为在腰扭伤早期患者腰部活动受限非常明显，进行排便比较困难，一旦食用的食物难以消化就会引发便秘，增加腰扭伤的损伤程度，从而会产生症状加重的表现，使扭伤痊愈的时间延长，还会引发不必要的疼痛。并且还可以在扭伤之后食用具有活血行气、消肿止痛的食物，例如山楂、柑橘、茄子、莲藕、甘蓝等，能够加速腰扭伤的痊愈。