胰头癌最主要的症状主要有以下几点：1、胰头癌会出现疼痛，早期患者隐痛为主，进食后加重，病情严重的时候有可能会放射至后背部。2、胰头癌会出现消化不良，腹胀，甚至形成脂肪泻等消化道症状。3、胰头癌会出现全身的消耗性症状，比如消瘦，乏力，甚至形成恶病质的可能。另外，胰头癌是一种严重的恶性肿瘤，早期症状无特异性表现，一旦诊断为胰头癌，基本上已达到中晚期。