胰腺炎一般不会出现遗传，胰腺炎是临床上常见的一种急腹症，目前认为胰腺炎有多种致病危险因素，在我国主要是以胆道疾病为主，占50%以上，又称为胆源性胰腺炎，其他常见原因，包括过量饮酒、十二指肠液反流、一些代谢性疾病，比如高脂血症、高钙血症等，还有一些医源性原因，可以造成胰腺炎发作，比如内镜逆行胰胆管造影，发生的几率可以达到2%-10%。
某些药物也可以导致急性胰腺炎的发生，比如磺胺类药物、硫唑嘌呤、阿糖胞苷、一些利尿药等等，上腹部钝器伤、贯通伤、某些手术创伤也可以造成胰腺炎发作，胰腺血液循环障碍也是导致胰腺炎发作的一种原因，比如低血压、心肺旁路、动脉栓塞、血管炎、血液黏滞度增高等原因。