糖尿病患者可以适量的吃瓜子，瓜子作为众多坚果中的一种，含有不饱和脂肪酸、蛋白质，不含糖，对糖尿病患者有益，但瓜子富含植物性脂肪是高热量食品，如果食用一定要限量，而且要作为加餐食用，每天的食用量在15g为宜。
如果糖尿病患者大量摄入瓜子，不仅热量摄入大量增加，而且可引起血脂紊乱，其中一部分脂肪可通过糖异生途径转化为葡萄糖，不利于病情的控制。
总之，糖尿病患者可以食用瓜子，但一定要限量，一般每周可食用100-120g。