胆囊结石的病因最常见的就是由于胆汁中含有过多的胆固醇，或者是含有过多的胆色素，同时胆囊还不能完全的排空，收缩功能差容易导致胆囊结石的发生。而一些诱发因素也是非常重要的，比如说肥胖患者、女性、糖尿病患者、不爱运动的患者也是容易得胆囊结石的病因。
所以要想预防胆囊结石建议低脂的饮食，就是少吃肉、油，同时一定要多运动，而且三餐一定要规律，尤其是早点一定要定时定量的吃。如果患者不吃早点，胆囊不能完全排空，容易造成胆汁的不断的浓缩，最后形成结石，所以胆囊结石的患者建议低脂饮食、规律饮食，然后多运动，一定要规律三餐饮食，切记一定要吃早点。