首先在营养学概念中，重量指的是生重，也就是烹调前的食物重量。其次不同种类的食物热量是不一样的，要具体分析。几大类食物里，粮食一般一斤有1800千卡左右，包括米，面。肉类，蛋类一斤约900千卡，肥肉会高一点，海产品低一些。奶类一斤大概300到400千卡，包括牛奶酸奶。豆腐约500千卡，豆浆约100多千卡。水果平均200多千卡，不同含糖量会有区别。蔬菜最低，一斤约90千卡，淀粉含量高的会高一些。所以还是要混合搭配，控制每餐的热量摄入。