长期吃西红柿的好处

2019-09-16 19:15

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西红柿它是一个营养丰富的水果,或者是说是一个营养丰富的蔬菜。它的能量比较低,每100克番茄的能量是11千卡,另外它含有丰富的维生素、矿物质,比如膳食纤维、维生素C、维生素A等。从植物化学物的角度来说,番茄含有丰富的胡萝卜素,还有番茄红素等。番茄有很好的抗氧化作用,它可以清除自由基,所以它在抗衰老、降低心血管疾病以及防癌抗癌等方面发挥着重要作用。另外,维生素C还可以促进钙、铁矿物质的吸收。平常可以将番茄作为水果来补充大量的维生素,另外也可以通过烹饪的方法将番茄炒成菜,但是注意温度。不要过高加热的时间也不要太长,以免营养素的丢失。

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