维他命和维生素并不存在明显的区别，两者为同一种物质，只是称谓不同，一般称之为维生素。维生素对维持人体正常生理功能具有重要作用，所以平时要注意适当摄入富含维生素的水果、蔬菜。

维生素作为身体健康必需的有机化合物，在机体物质代谢中可以调节物质代谢、促进生长发育以及维持生理功能。多数维生素在体内不可自行合成或合成量较少，通常不能满足机体需求，必须通过食物额外供给。如果机体长期缺乏某种维生素，可能会导致维生素缺乏症，如缺乏维生素A时会对视力发育造成影响，甚至会产生夜盲症；缺乏维生素B时易对神经系统产生损害，而且容易诱发皮肤痤疮。针对部分缺乏维生素的人群，除食物摄入外，如果存在严重缺乏的情况，也可以通过服用维生素类药物进行改善。

此外，日常生活中应注意保证营养均衡，饮食应做到多样化。平时可以适当多吃新鲜瓜果蔬菜以及谷类、肉类食物，如橙子、橘子以及白菜、菠菜、黄豆、牛肉等。还应适度参加户外运动、多晒太阳，促进维生素D的合成，促进机体内钙质的吸收。