胆源性胰腺炎常常在高脂肪饮食、暴饮暴食和饮酒后发生，在节假日多见。胆源性胰腺炎往往表现为突发性上腹疼痛或上腹持续剧烈刀割样疼痛，多会伴有恶心、呕吐、腹胀等。此外，还可以出现不同程度的皮肤黄、尿黄、发热等。上述症状常常逐渐加重，不能自行缓解，饮食以后腹痛、腹胀可加重。

如果出现以上症状，应及时到医院就诊，进一步检查以明确诊断。急性胰腺炎需要与急性胃肠炎、急性阑尾炎、肠梗阻、消化性溃疡并穿孔，以及部分心脏疾病相鉴别，临床表现相似，非常容易误诊或漏诊。