阑尾炎患者应合理调整饮食结构，因为阑尾本身属于胃肠道的一部分，其会影响消化功能，具体饮食如下：

1、进食营养丰富、新鲜的水果，进食这些水果之前一定要注意清洗干净，再放在热水里烫一下，榨成汁效果会更好；

2、多进食新鲜、甜的、比较大的水果，比如苹果、哈密瓜、火龙果等，这些水果含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，保持每天大便顺畅，而且这些水果营养价值都比较高，具有保健身体的功能；

3、多进食含有丰富维生素C的水果，因为维生素C本身能增强人体抵抗力，就像橘子、柚子、猕猴桃、草莓、葡萄等，切记不要进食酸性的水果，如李子、山楂等，或者变质水果。因为酸性和变质水果容易导致患者病情进一步加重，使炎症进一步发展。此外，如果是阑尾炎合并有腹泻的患者，应注意避免进食导泻的水果，例如香蕉、西瓜等。