糖尿病人不能吃什么_有来医生

李艳娇
副主任医师

山西医科大学第二医院

内分泌科

糖尿病人不能吃什么

2019-08-30 17:57播放 :

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视频内容

糖尿病患者能吃什么、不能吃什么，第一个原则为含有葡萄糖的食物不能日常进食。营养学有一句话说得非常好，没有最坏的食物只有最坏的方法，各种食物都有各种营养，需要不同的科学搭配。食物的烹饪方法特别重要，主张糖尿病患者科学营养饮食，以煮、蒸为佳，煎、炸、烤是不提倡的，烹调的方法对糖尿病患者的饮食是非常重要的。另外，蔬菜可以多吃，水果要有限制，水果分为含糖量高、低、中不同种类，要适当的进食相对含糖量低的水果，而且吃水果的时间也是有讲究的。所以，糖尿病人能吃什么、不能吃什么，要把握大的原则，即含葡萄糖的食物不能吃，其它有营养的物质要均衡搭配。

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"糖尿病饥饿感是糖尿病病人比较常见的反应，可以吃高纤维型的食物，比如荞麦面、玉米面、高粱米、咸菜、绿豆、海带。适当多吃低热量的蔬菜，比如西红柿、黄瓜、大白菜、豆芽、香菇、茄子，注意营养均衡，荤素搭配。注意控制动物脂肪，多吃有益的大豆制品，比如豆腐干。另外市场上比较适合糖尿病的食物，比如绿豆饼干也可以。"

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任文良│章丘市中医医院

2018/05/11收听(40881)

糖尿病人应该吃什么

糖尿病患者可以食用的食物如下：

1、五谷杂粮：患者应多摄入燕麦、荞麦、薏米、玉米面...

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糖尿病人不能吃什么

"糖尿病病人不能吃的东西，大体上包括以下几大类：1、是发酵的不是特别好的面食，理由在于如果发酵的不是很充分的主食，也就是面食，一般它的体积比较小，所以患者不容易产生比较明显的饱腹感，容易出现一次吃太多的情况。如果发酵得比较好的食品，容量体积比较大，容易产生饱腹感，可以在一定程度上控制主食的摄入量。2、是坚果类的食品，包括花生、瓜子、核桃、开心果等。这些食品中含有脂肪量比较多，所以不适合糖尿病患者吃。3、就是粥类的食品，含有单糖的成分比较多，对餐后血糖的影响非常明显，所以糖尿病患者最好也不要吃太多的粥类食品。"

语音时长01:11''

于姗│聊城市第二人民医院

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糖尿病人吃什么最好

糖尿病人的饮食要求清淡、少盐、低油，在控制总热量基础上，适当种类可以丰富，选择多种食物进食，具...

张海生│山西中医药大学附属医院

2019/10/14播放(51255)

糖尿病人可以吃什么

"糖尿病病人的饮食很是挑剔，主要建议吃以下几个方面的食物：1、高纤维食物，这样可以促进机体的糖代谢，比如小麦、白菜、韭菜、豆制品以及玉米等等。2、可以吃一些含糖低的蔬菜，比如西葫芦、冬瓜、南瓜、青椒、茄子、青菜等等。3、可以吃一些含钙多的食品，比如海带、排骨、牛奶、虾、鱼等等。4、可以吃一些富含硒的食物，比如香菇、大蒜等等。5、可以吃一些富含维生素的食物，比如芥菜、甘蓝、大枣等等。"

语音时长01:40''

张天鹏│鸡西市人民医院

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糖尿病人不能吃什么，你究竟了解多少？

　　我们常常强调，糖尿病人要「管住嘴」;读者朋友们问得最多的问题也是「得了糖尿病，不能吃什么」。但是，这个问题似乎并没有一个统一的答案。有时候连不同的医生之间...

于永超│中日友好医院

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糖尿病人吃什么

"糖尿病人日常的饮食以低糖、低盐、低脂肪及富含膳食纤维的的食物为主，三餐主食注意粗细搭配，比如米饭中可以添加入1\/3的荞麦、燕麦、薏米、小麦、糙米等粗粮。另外，如果以面食为主，可以选择荞麦面、玉米面等，菜谱中富含纤维素的蔬菜适当多食，建议每天至少保持500g的摄入量，食物中的蛋白，以鸡蛋、鱼肉等优质动物蛋白最好，再配合餐后适宜的有氧运动，可以有效的控制餐后血糖。如果日常血糖控制平稳，还可根据血糖变化，必要时在二餐之间适当添加升糖指数低的水果，比如柚子、猕猴桃、苹果、西红柿及橙子等。建议日常遵循饮食定时、定量原则，并按照标准体重与劳动强度，计算出的每日所需摄入的总热量进行三餐的均衡合理分配，有助于整体血糖良好控制。"

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马琳娜│哈尔滨市第四医院

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糖尿病人吃什么好

"糖尿病的病人的要求均衡饮食，什么都要吃，什么都不能多吃。意思就是一天要保证三顿饭，每顿饭不超过二两主食，米饭、馒头、窝头、面条、饺子都可以吃，但是不能超过二两。吃主食的时候搭配鸡、鸭、鱼、肉、菜等副食可以，但是不能少吃主食。多吃肉、多吃菜也不行，因为多吃肉，脂肪能够转化成糖。吃菜吃多把胃口撑大，不利于控制饮食，总有饥饿感。不能喝饮料，不能喝粥，因为饮料和粥的升糖指数很高。水果得吃完饭过2-3个小时以后少吃一点，比如小苹果一个，大苹果半个，西瓜一点就可以，不要多吃，这就是糖尿病病人控制饮食的原则。"

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贾克宝│首都医科大学宣武医院

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糖尿病人吃什么最好

"糖尿病患者的饮食要做到合理、均衡分配各种营养物质，包括对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果，可吃的品种丰富多彩，品种可以多一些，只是量需要控制，糖尿病患者主食可以吃面、米，最好是吃粗粮，如小米、玉米、荞麦、燕麦，粗粮中膳食纤维丰富、升糖指数低、饱腹感强，对糖尿病患者来说食用比较合适。脂肪方面吃一些肉类、猪肉、牛肉、羊肉均可以，还可以吃一个鸡蛋，蔬菜每天吃的量500-750g左右，水果可以吃一些低含糖量的水果，包括苹果、梨、橘子、橙子、柚子。总之，糖尿病患者吃的品种可以多，量是需要控制的，跟正常人饮食没有多大的区别。"

语音时长01:20''

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糖尿病患者的饮食与健康人饮食原则没有本质上的区别，关键是在于量的控制，食盐也是如此。

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糖尿病人早餐吃什么

"早餐是一天中最重要的一餐，应该饮食结构多样化，对于糖尿病患者也是一样的。糖尿病饮食的基本原则是保证总热量的前提下，脂肪、蛋白质、蔬菜及水果都应该适量的食用。早餐建议这样搭配：一、主食：米面类食物都可以，推荐蒸煮，不建议烤制或油炸，如汤面、包子、馒头等都可选为主食，早餐主食量大约1-2两即可。二、蛋白质：鸡蛋、瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶可任选一种，如果没有肾病，也可以选择喝豆浆。三、蔬菜：绿叶蔬菜、豆角、黄瓜、西红柿等均可选用，推荐凉拌、水煮或清炒。四、添加适量的水果，可食用100克左右的时令水果，如苹果、橙子、柚子、橘子。五、也可添加少量的干果，如一小把花生或1-2个核桃。"

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郭晓蕙│北京大学第一医院

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糖尿病人的早餐不能吃什么

"糖尿病患者的早餐，要告诉大家的就是尽量避免哪些食物，首先是中国人常吃的稀饭尽量少吃，为什么呢，因为稀饭特别容易吸收，这样会导致升糖指数比较高，但是很快它也会容易被代谢掉了，然后这样子可能不到午餐前就会有饥饿的感觉，可能血糖会比较低，这样就会造成一个血糖的波动。除了稀饭以外，像一些糊状类的东西都是有这样一个效果，比如芝麻糊、玉米糊、杂粮糊等等，尽量少吃一些流质，就是稀的、糊状的东西。可以吃哪些呢，可以吃馒头，可以喝一些不甜的牛奶等等。还有一个不能吃的食物，就是尽量不要吃油条，因为油条含有的油脂比较大。"

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早餐时间是1天中生长激素作用最强的阶段，早餐的种类、来源和数量均会对血糖造成影响。一般要求糖尿...

陈伟│北京协和医院

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糖尿病人夏天吃什么好

"糖尿病的患者，如果夏天，容易进食水果，比如西瓜，但是西瓜的升糖指数相对比较高，而且在胃肠道内停留的时间比较短，糖尿病的患者食用后容易引起血糖急剧的升高，不利于血糖平稳度的控制。如果是胰腺功能比较差的糖尿病的患者，甚至有可能会诱发糖尿病的急性并发症。所以糖尿病的患者在夏天的话可以吃升糖指数相对比较低的水果像苹果、樱桃等。而且糖尿病的患者每一餐一定要有主食，主食是以馒头、米饭、窝头为主，主食的量一定要控制，而且建议以绿色的青菜为主，绿色的青菜每天可以吃到一斤以上。平时可以增加蛋白质的摄入，比如纯牛奶、纯黄豆打的豆浆，以及豆腐，瘦肉等这些蛋白质的摄入。糖尿病的患者，无论是在夏天还是冬天，总体的饮食原则是一样的，但是夏天糖尿病的患者容易增加水果的摄入，所以夏天的糖尿病患者尤其需要注意的就是水果。"

语音时长01:30''

李鑫│东营市人民医院

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糖尿病人可以吃什么水果？

在两餐中间我们建议吃各种水果，但是一定要少量的摄入，摄入以后还要尽可能检测餐前的血糖，看看我们摄入水果是不是影响到了血糖。我们不建议直接摄入太多的水果，比如葡萄和提子应该尽量少摄入。另外，香蕉除了有淀粉以外，果糖也比较多，要少量摄入。

语音时长00:42''

鲁梅花│首都医科大学宣武医院

2017/07/10收听(46105)

糖尿病人吃什么菜最好

"糖尿病人需要糖尿病饮食，因此日常生活当中不能吃很多甜食,但是，研究发现糖尿病人可以多吃蔬菜。多吃蔬菜既能够减轻患者的饥饿感，而且又不容易造成血糖的波动。那么吃什么蔬菜最好，以下几种是比较不错的。第一个，萝卜。萝卜它含有很多的维生素C，是糖尿病患者可以代替水果的一种上选。第二个，毛豆。毛豆中富含卵磷脂，它可以营养脑细胞，而且还可以改善便秘，降低血压，降胆固醇都有益处。第三个种蔬菜就是魔芋，魔芋也可以有降糖的效果。最后一个就是洋葱，洋葱在中医里面是具有降糖的，因此糖尿病患者可以多食以上的食物，但是还是要注意适量，注意监测血糖，避免出现低血糖的情况。"

语音时长01:36''

张宁│河北省人民医院

2018/05/16收听(49854)

糖尿病人吃什么水果好

"糖尿病的患者，如果血糖控制达标，比如空腹血糖控制在7mmol\/L以下，餐后血糖控制在10mmol\/L以下，糖化血红蛋白能够达到7%以下，就可以适当的进食一些含糖量较低的水果，比如苹果、梨、猕猴桃或者适量的西瓜。但是水果的进食时间以及量，都需要严格的把握。进食水果的时间是在两餐之间，最好是下一餐的餐前1小时。进食水果的量要适当，大量的进食水果会导致血糖的明显升高。而且在下一餐中，需要把主食适当的减量。餐后还要进行血糖的监测，如果血糖没有超过10mmol\/L，就可以进食此类的水果。"

语音时长01:33''

董清│聊城市第二人民医院

2018/10/28收听(91066)

糖尿病人吃什么蔬菜最好

"糖尿病人吃蔬菜最好是选择黄瓜和苦瓜。黄瓜和苦瓜都含有非常少的热量，对于胃肠道具有很好的调节作用，可以治疗便秘，同时，含有丰富的维生素，可以补充糖尿病人的营养匮乏情况。苦瓜和黄瓜含有的水分比较多，通过含有的特殊物质对于血糖具有调节和降低作用，对于稳定糖尿病患者的血糖有很大好处。黄瓜和苦瓜都可以做熟了之后进行食用，比较常见的就是可以和鸡蛋炒食。苦瓜的降糖效果更好。黄瓜补充水分、清除自由基的效果不错。"

语音时长01:24''

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/01/11收听(94085)

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