老年人牙周炎的症状具体如下：

1、牙齿松动；

2、自觉咀嚼无力；

3、牙床萎缩、肿胀；

4、出现牙周袋；

5、严重可致牙齿移位。

治疗时先应保持牙齿清洁，比如进行洁治，进行牙齿的超声洁牙，将牙结石、牙菌斑尽可能去除。如果骨头吸收比较严重，可以在牙旁边放置骨膜、骨粉，再盖上覆膜，可以进行GBR手术。

总之患者主要是清洗牙齿，保持清洁，定期洗牙。如果病情严重，患者应进行牙周方面的手术，恢复牙周。