红薯当中富含淀粉，同时也含有大量β胡萝卜素和膳食纤维，因此是在日常生活中常见的食物。由于红薯富含食物纤维，绝大多数人在食用红薯之后，不会出现便秘的情况。
反而对于便秘的患者，医生会建议多吃类似于红薯等富含有食物纤维的粗粮，以及包括大叶蔬菜在内的蔬菜，以达到刺激肠蠕动通便的作用。
但是也可能有极个别在食用红薯后出现便秘的症状，由于每个人体对不同的食物的反应也不同，也不排除这种可能存在。便秘的患者如果出现便秘症状，还是要从饮食上找原因，如吃了红薯发生便秘，可能与食物因素有关是一个道理。
患者发生了便秘以后，需要排除最近的饮食是否过于精细，还是应该多吃蔬菜、水果、粗粮这些食物，才能刺激肠蠕动、促进排便。
