北京积水潭医院
普通外科
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胆囊结石患者在饮食方面应注意以下几点：
1、规律进食：按时进食，一日三餐，长期不食用早饭或者晚饭容易导致胆囊内的胆汁过度浓缩、淤滞，加速胆囊结石进展；
2、均衡饮食：减少摄入高胆固醇和油腻食物，如肥肉、蛋黄、动物内脏，尤其是煎鸡蛋类食物。日常生活中应适当多摄入富含优质蛋白和维生素食物，如果长期摄入素食，可能会减少胆囊收缩的刺激，诱发胆汁淤滞，加速胆囊结石进展。
通过调整饮食习惯、食物种类，可以使胆囊结石患者的病情保持长期稳定，延缓疾病进展。
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"胆结石患者饮食应注意以下几点：1、控制脂肪摄入量，少吃油炸、油腻食物，控制肥肉摄入量，建议少吃或者不吃。2、蛋白质可正常摄入，但是应选择脂肪含量较少的，如脱脂牛奶、蛋清、海鱼等。3、要吃富含维生素丰富食物，新鲜蔬菜、水果可以多吃，如苹果、西瓜、木耳、芹菜、西红柿等。4、主食可以吃米饭、面条、馒头、包子、水饺等，少吃粘豆包、荞麦饼、油饼等不易消化食物。5、除此之外，辛辣、刺激食物，烟酒、浓茶、咖啡等要尽量避免。如果肥胖的患者，要注意控制体重，胆囊结石患者饮食调理非常重要。但也应定期复查结石情况，如B超下结石活动，或复查时发现结石增大，应引起重视，可择期手术治疗，避免出现胆囊结石急性发作。"
牟海峰│中国人民解放军火箭军总医院
2020/03/26收听(74140)
胆结石可能与饮食习惯相关，不吃早餐的人容易患胆结石，胆结石患者饮食禁忌如下：1、... 陆晔斌│中南大学湘雅医院 2021/03/30播放(64436)
胆结石可能与饮食习惯相关，不吃早餐的人容易患胆结石，胆结石患者饮食禁忌如下：
1、...
陆晔斌│中南大学湘雅医院
2021/03/30播放(64436)
胆囊结石和胆总管结石饮食有一定要求，胆囊结石病人主要形成原因是饮食太油腻、太丰富，所以形成胆固... 吴昌雄│海南省人民医院 2020/05/15播放(91361)
胆囊结石和胆总管结石饮食有一定要求，胆囊结石病人主要形成原因是饮食太油腻、太丰富，所以形成胆固...
吴昌雄│海南省人民医院
2020/05/15播放(91361)
胆结石与胆囊炎患者，常见饮食禁忌如下：1、高脂肪、高代谢食物：患者需尽量避免高脂... 梁帅│中南大学湘雅医院 2021/08/20播放(60078)
胆结石与胆囊炎患者，常见饮食禁忌如下：
1、高脂肪、高代谢食物：患者需尽量避免高脂...
梁帅│中南大学湘雅医院
2021/08/20播放(60078)
"胆囊结石在我国是常见病和多发病，主要是见于成人，女性发病高于男性，40岁以后的发病率会随着年纪的增长而增高。目前胆囊结石的病因，可能认为跟体内的高胆固醇、高脂肪饮食、雌激素、肥胖、糖尿病都有一定的关系。胆囊结石主要危害是可能诱发胆囊炎的急性发作以及胆囊癌的产生。平时需要清淡的饮食，避免辛辣刺激、油腻食物的摄入，少吃油炸食品，坚持锻炼。控制体重，有糖尿病的病人一定要控制好血糖，一天三餐，保持健康的饮食习惯，早晨一定要饱腹，避免空腹，从而预防胆囊结石的产生。"
汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院
2019/05/14收听(36892)
胆囊结石病人平时的饮食，需要注意是低油、低脂，因为胆囊结石的病人对油脂消化能力下降，类似于火锅、烧烤、肥肉、蛋黄等高油脂食物都要少吃。平时应多吃新鲜的蔬菜、水果，清淡饮食就可以，可以多吃核桃，因为核桃含有丰富的亚麻油酸，可以抑制胆固醇的合成，有利于减少胆汁中胆固醇的含量，改善胆汁成分有利于胆结石的排出。也可以多吃生姜，生姜可以抑制前列腺素的合成，前列腺素可以增加胆汁中黏蛋白的含量，进而减少胆结石的形成。当胆结石体积小的时候，可以用蒲公英泡水后饮用，具有消肿散结、清热解毒的功效，但只能起到一定的调理作用，真正的胆结石治疗还是需要到医院进行就诊，并进行正规的治疗。
杜寒松│武汉市中心医院
2019/12/09收听(57780)
"目前认为胆囊结石的形成主要和胆固醇与卵磷脂、胆汁酸的比例失调以及胆汁淤积有密切的关系。因此胆囊结石的患者在日常生活中应当注意饮食规律，特别应当注意早餐的重要性，以免长时间没有食物刺激，造成胆汁在胆囊内淤积形成结石。另外由于上述的情况还应当避免暴饮暴食，避免饮酒，避免进食高脂油腻食物，避免进食西式快餐类食物以及煎炸的食品，避免进食高糖的食物。在烹制食物时，还应当以蒸、煮、炖的方式为最佳。选择含有不饱和脂肪酸的植物性用油，比如橄榄油、花生油以及葵花籽油等。避免应用棕榈油以及动物性油，这些均会增加胆囊结石的风险。胆囊结石还需要定期彩超随访观察。一旦出现结石增大、合并有胆囊息肉或出现反复发作的胆囊炎，还应当及时考虑进行手术。"
金鑫│枣庄市中医医院
2018/09/29收听(92756)
胆结石分为胆管结石和胆囊结石，在此重点探讨更为高发的胆囊结石饮食。胆囊结石应避免不合理饮食，如... 张磊│华中科技大学同济医学院附属同济医院 2021/09/08播放(81527)
胆结石分为胆管结石和胆囊结石，在此重点探讨更为高发的胆囊结石饮食。胆囊结石应避免不合理饮食，如...
张磊│华中科技大学同济医学院附属同济医院
2021/09/08播放(81527)
胆囊结石时应避免进食油腻的食物。因为进食油腻的食物后会刺激胆囊收缩，而当胆囊结石或胆囊炎时胆囊... 马顺茂│华北石油管理局总医院 2020/05/14播放(95356)
胆囊结石时应避免进食油腻的食物。因为进食油腻的食物后会刺激胆囊收缩，而当胆囊结石或胆囊炎时胆囊...
马顺茂│华北石油管理局总医院
2020/05/14播放(95356)
胆结石属于临床常见和多发疾病，胆结石主要临床表现是右上腹疼痛，特别是进食油腻饮食以后，可能会导... 朱明炜│北京医院 2020/05/20播放(51406)
胆结石属于临床常见和多发疾病，胆结石主要临床表现是右上腹疼痛，特别是进食油腻饮食以后，可能会导...
朱明炜│北京医院
2020/05/20播放(51406)
胆结石饮食禁忌主要有以下几种：1、高脂肪类食物：如动物内脏，胆囊结石的形成与高脂... 梁帅│中南大学湘雅医院 2021/07/14播放(68604)
胆结石饮食禁忌主要有以下几种：
1、高脂肪类食物：如动物内脏，胆囊结石的形成与高脂...
2021/07/14播放(68604)
胆结石患者应避免不恰当的饮食，如高脂肪、高胆固醇、辛辣刺激的食物，或纤维素含量过高、容易引起腹... 王东│北京大学人民医院 2021/03/15播放(67116)
胆结石患者应避免不恰当的饮食，如高脂肪、高胆固醇、辛辣刺激的食物，或纤维素含量过高、容易引起腹...
王东│北京大学人民医院
2021/03/15播放(67116)
"得了胆结石肯定需要注意饮食，注意饮食的目的如下：第一、避免诱发胆囊炎：出现急性发作或反复发作，特别是高脂肪、高胆固醇的饮食，容易促进胆汁大量分泌及排泄，有胆结石的情况下很容易诱发结石嵌顿、胆囊炎发作，从而出现症状。第二、避免胆结石快速增大：很多胆结石都属于胆固醇性结石，而长期高脂肪、高胆固醇饮食，以及肥胖等诱因，有可能加重胆固醇结石的严重趋势，使结石增大、增多。所以，这种情况下积极进行饮食调控，注意饮食非常必要，特别是少吃高脂肪、高胆固醇、油腻、油炸之类的食物，并戒烟、戒酒。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2021/07/13收听(30638)
对于胆结石患者，胆结石包括无症状胆囊结石、症状轻微、急性发作胆绞痛，三种不同状态。对于无症状胆... 王东│北京大学人民医院 2019/10/02播放(82454)
对于胆结石患者，胆结石包括无症状胆囊结石、症状轻微、急性发作胆绞痛，三种不同状态。对于无症状胆...
2019/10/02播放(82454)
"胆囊结石病人在日常生活中应该格外注意远离高胆固醇的食物、油腻的食品、油炸的食品，因为这些食物不利于消化，容易影响到胆固醇代谢，加重结石形成，也会诱发胆绞痛的发作。另外，不能暴饮暴食，应该少食多餐，进食以后适当进行活动，能够促进食物排空以及蠕动，有利于消化。平时应该多进食新鲜的蔬菜和富含维生素的水果，粗纤维的食品能够促进肠道蠕动，也有利于胆囊结石病人的恢复。另外，也要注意适当进行体育功能锻炼，增强体质，改善胃肠道功能，也能减轻患者的症状。同时也要定期进行腹部超声的复查，严重的情况下需要选择手术治疗。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2019/04/01收听(57503)
"得了胆囊结石以后一定要注意合理的饮食，少吃高脂肪以及高胆固醇的食物，比如各种肥肉、动物内脏、蛋黄、鱿鱼等。要多吃高纤维素的食物，比如新鲜的蔬菜、水果、全麦的谷物、地瓜等等。避免摄入过多脂肪，高纤维、低脂肪的饮食有助于防止胆固醇的结晶，但是也不能完全限制脂肪的摄入，因为脂肪太少也容易导致胆结石的形成。平时食用油尽量用橄榄油，要多吃含有卵磷脂的食物，比如大豆、燕麦、鸡蛋、牛奶、花生等。"
刘巍│哈尔滨市传染病医院
2018/12/25收听(20492)
患有胆结石一定要注意饮食和生活习惯，胆结石在我国发病率为8%-15%，多数患者在体检时发现有胆... 王东│北京大学人民医院 2021/03/29播放(92931)
患有胆结石一定要注意饮食和生活习惯，胆结石在我国发病率为8%-15%，多数患者在体检时发现有胆...
2021/03/29播放(92931)
"胆结石切除后建议以低脂肪、低胆固醇的食物为主，禁忌油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，禁忌烟、酒。因为胆结石一般是行胆囊切除手术，胆囊作为胆汁的储存仓库被切除，有可能导致胆汁的质量有所下降。患者进食过多的高脂肪、高胆固醇食物时，会引起腹胀、腹泻等消化功能不良症状。大部分的患者会通过胆管扩张来储存更多的胆汁，以改善消化功能，从而不会出现相应的症状。所以具体胆结石切除后的饮食根据每个人的情况有所不同，但大部分还是建议不要以高脂肪、高胆固醇的食物为主。此外，胆结石切除后也一定要定期的复查、随访，以评估其术后恢复的情况。"
2020/05/19收听(33363)
" 胆结石的患者，如果没有急性胆囊炎的发作，平时是可以正常的吃米饭，但是要注意，要多吃新鲜的蔬菜和水果，增加一些膳食纤维的摄入，多吃容易消化的食物，平时胆固醇和脂肪含量比较高的食物要减少摄入，同时生冷、刺激的食物也要减少摄入，平时饮食上一日三餐，要规律的饮食，避免暴饮暴食，同时要戒烟戒酒，每天坚持一定量的锻炼来增强自己的体质，需要从以上的饮食习惯和生活习惯来进行预防，从而预防胆结石的发生，以及胆结石的进一步增大。"
2019/12/16收听(85139)
胆结石手术后的饮食，根据患者情况而定，具体有以下几种情况：1、恢复良好：胆结石没... 孟泽武│福建医科大学附属协和医院 2021/02/04播放(67342)
胆结石手术后的饮食，根据患者情况而定，具体有以下几种情况：
1、恢复良好：胆结石没...
2021/02/04播放(67342)
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