湿疹病人能否进食鸡蛋，因人而异。不同的人对鸡蛋敏感度不一样，大部分人进食鸡蛋不受影响，少数人进食鸡蛋会加重湿疹，这时就不能吃。

湿疹本身为过敏反应，引起过敏的原因多种多样，过敏物质包括鸡蛋、牛奶、花生、海鲜，甚至还有香菇、芹菜、竹笋、雪菜等。每个人的过敏物质不一样，湿疹患者能否进食鸡蛋，需靠自己摸索，如果有湿疹病史，进食后出现湿疹症状，经治疗后湿疹症状能减轻，皮疹消退，但进食鸡蛋后，湿疹瘙痒加重，湿疹的皮疹样表现更严重，说明该患者对鸡蛋过敏，建议忌口鸡蛋。还有部分湿疹患者，可能对海鲜过敏，进食海鲜后湿疹加重，表现为皮疹加重、瘙痒更明显，此时海鲜需忌口。部分患者可能对某种物质接触过敏，如猫狗的皮毛过敏，需避免接触猫狗和宠物等。湿疹患者过敏物质因人而异，所以治疗时应进行个性化处理。

判断是否对鸡蛋过敏，需根据患者进食鸡蛋后症状是否加重，判断能否进食鸡蛋。