磨骨手术是通过去掉一部分腮骨，从而改变脸型的一种手术。该手术不需要切除任何骨头，只是使用专业的磨具将下颚角骨头外层磨薄，从而缩减宽度。但不要把磨骨手术想象成无所不能的简单“减法”，可以磨掉的下颌骨厚度很有限，最多只有5-6毫米。

下颌角磨骨手术效果是永久性的，由于削下颌角只是面下部整形的一部分，有时还需要配合去咬肌、去皮下脂肪，甚至要去除一些颊脂垫，这样术后的效果会更好、更精致。所以在做下颌角手术的同时，还会有一些软组织整形。